A pékáruk minősége mellett a tisztaság és a higiénia is alapvető fontosságú egy modern pékség működésében. Arról beszélgettünk egy több üzlettel rendelkező pékség tulajdonosával, hogy miért döntöttek a hajtott kéztörlőpapírok mellett, és milyen tapasztalatokat szereztek a mindennapi használat során.
Riporter: Egy pékségben a vásárlók elsősorban a friss termékeket látják. Mennyire fontos a háttérben zajló higiéniai munka?
Pékségtulajdonos: Sokkal fontosabb, mint azt a legtöbben gondolnák. A vásárlók ugyan a kenyeret, a péksüteményeket és a kiszolgálást látják, de mindez csak akkor lehet kifogástalan, ha a háttérben szigorú higiéniai szabályok működnek. A dolgozóink naponta többször mosnak kezet, ezért a megfelelő kéztörlési megoldás kulcsfontosságú számunkra.
Riporter: Milyen szempontok alapján választanak kéztörlőpapírt?
Pékségtulajdonos: Elsősorban a minőség, a gazdaságosság és a megbízható ellátás számít. Több terméket kipróbáltunk az évek során, de végül az atlantichigienia.hu webáruház hajtott kéztőrlőpapírok választéka bizonyult a legjobb forrásnak számunkra. Nagy előny, hogy többféle hajtási rendszer és kiszerelés közül választhatunk, így minden üzletünkbe az adott igényeknek megfelelő terméket tudjuk beszerezni.
Riporter: Miért előnyösebb a hajtott kéztörlő a hagyományos megoldásoknál?
Pékségtulajdonos: A legfontosabb előnye a higiénia. Az adagolóból egyszerre csak egy lapot lehet kihúzni, így minden dolgozó kizárólag a saját papírját érinti meg. Emellett sokkal gazdaságosabb is, mert jelentősen csökkenti a pazarlást. Egy forgalmas pékségben, ahol a munkatársak folyamatosan dolgoznak a pultban, a sütőtérben és az előkészítő helyiségekben, ez havi szinten is jól mérhető megtakarítást jelent.
Riporter: Van olyan termék, amely különösen bevált az Önök számára?
Pékségtulajdonos: Igen, jelenleg a CELTEX 72109 V-Smart Compact hajtott kéztörlő, 2 rétegű, hófehér kivitel az egyik leggyakrabban rendelt termékünk. A két rétegnek köszönhetően nagyon jó a nedvszívó képessége, ezért kevesebb lap is elegendő a kéz megfelelő megszárításához. A 3000 lapos kiszerelés pedig ideális számunkra, mert ritkábban kell utántölteni az adagolókat.
Riporter: Hallottuk, hogy ez a termék egy korábbi modell utódja. Mit jelent ez a gyakorlatban?
Pékségtulajdonos: Valóban. A CELTEX 72109 a korábban sok helyen használt CELTEX 72127 továbbfejlesztett változata. Ami számunkra különösen fontos, hogy a megszokott minőség megmaradt, viszont a gyártó optimalizálta a csomagolást. Ez elsőre talán nem tűnik jelentős változásnak, de a mindennapi működés során nagyon sokat számít.
Riporter: Miben jelent előnyt egy pékség számára az optimalizált csomagolás?
Pékségtulajdonos: Elsősorban a raktározásban és a logisztikában. Egy pékségben minden négyzetméter értékes, hiszen a liszt, az alapanyagok és a csomagolóanyagok mellett a higiéniai termékeket is tárolni kell. A kompaktabb csomagolásnak köszönhetően ugyanakkora helyen több kéztörlőpapírt tudunk elhelyezni. Emellett a szállítás is hatékonyabb, ami végső soron a költségek optimalizálásához járul hozzá.
Riporter: A vásárlók érzékelnek ebből valamit?
Pékségtulajdonos: Közvetlenül talán nem, de a végeredményt igen. A tiszta mosdók, a higiénikus munkakörnyezet és az igényes kiszolgálás mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a vásárlók bizalommal térjenek vissza hozzánk. A higiénia nem látványos terület, de alapvetően meghatározza egy vállalkozás megítélését.
Riporter: Mit tanácsolna más vállalkozásoknak?
Pékségtulajdonos: Azt, hogy ne kizárólag az egységár alapján válasszanak kéztörlőpapírt. Érdemes figyelembe venni a minőséget, a fogyást, a raktározási szempontokat és a használati élményt is. Mi hosszú távon azt tapasztaltuk, hogy a jobb minőségű hajtott kéztörlők nemcsak higiénikusabbak, hanem gazdaságosabbak is. A CELTEX 72109 pedig különösen jó választás azoknak, akik a bevált minőség mellett a hatékonyabb raktározás és szállítás előnyeit is szeretnék kihasználni.
